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— Carte élaborée avec —
— Nos Formules —
Entrée + plat ou plat + dessert / 22.90€
Entrée + plat + dessert / 25.90€
— Nos Entrées —
Tarte fine de champignons de saison,
fine salade de mesclun à l’huile de noix, copeaux de Cantal :
Pâte feuilletée, crème de champignons de Paris, cerneaux de noix, cantal passé sous salamandre, salade de mesclun, vinaigrette aux noix.
7.90€
Petite salade César :
Salade romaine, croûtons à l’ail, oeufs bio, parmesan,
poulet rôti, sauce césar à l’anchois, moutarde et sauce worcestershire
7,90€
Oeuf bio mollet, espuma de panais,
tombée d’épinard, jus de viande, croûtons croustillants :
Oeuf bio mollet 63 degrés, mousseline de panais au siphon, tombée d’épinard échalote ail, jus de viande, dés croustillants, jeunes pousses de salade.
7,90€
Oeuf bio en meurette
7.90€
Carpaccio de saumon en gravelax :
Condiment citronné, légumes pickles
8.90€
— Nos Plats —
Côte de veau aux champignons de saison,
pommes grenailles à la française :
côte de veau grillée, champignons de saison en persillade, pommes grenailles, lard, oignons, herbes fraîches, jus de viande.
19.90€
Grande salade César :
Salade romaine, croûtons à l’ail, oeufs bio, parmesan, poulet rôti, sauce césar à l’anchois, moutarde et sauce worcestershire.
15.90€
Saucisse aligot, mesclun de salade, vinaigrette
14.90€
Penne à l’italienne, carbonara,
lard, oeuf à 63 degrés vapeur, parmesan :
Déclinable en plat végétarien, « penne aux légumes de saison ».
14.90€
Poisson du jour, riz pilaf, beurre aux herbes
18.90€
Pièce de boeuf français, frites
18.90€
Burger « Anemo », frites :
Pain burger, steak haché, compotée d’oignons, tomates, cornichons,
salade, cheddar, sauce mayonnaise ketchup moutarde .
14.90€
— Fromages —
6.90€
— Solène présente ses desserts —
Dessert du moment
6.90€
Baba au rhum, crème légère à la vanille
6.90€
Mousse au chocolat
6.90€
Tatin de pommes au caramel au beurre salé
6.90€
Café gourmand
6.90€
— Pour Vos Enfants —
- Poisson ou steak haché, accompagnement au choix
- Glace au choix
- 1 sirop à l’eau au choix
11.90€
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