— Carte / Menus — Clermont-ferrand

— Nos Formules —

Entrée + plat ou plat + dessert / 21€

Entrée + plat + dessert / 24€

— A Partager —

Planche de charcuterie d’Auvergne
9.50€

Escargots « Maître d’Hôtel » par 12
9.50€

Cornet de frites
5.00€

— Entrées —

Escargots « Maître d’Hôtel » par 12
9.50€

Hareng fumé à l’huile et ses pommes de terre vapeur
9.50€

Cocktail de crevettes
8.00€

Carpaccio de boeuf, avocat, pignon de pin, huile de truffe et parmesan
10.50€

OEufs cocotte à la fourme d’Ambert
7.50€

OEufs mimosa et poireaux sur lit de salade verte
6.50€

Tomates, burrata crémeuse, huile d’olive et basilic
9.50€ / 14.90€

— Poke Bowl (salades) —

Poke au thon mariné et crevettes : Riz Thaï, salade iceberg, thon mariné, crevettes, tomates cerises, avocat, germe de soja, cacahuètes
9.00€ / 17.00€

Poke au poulet : Riz Thaï, salade iceberg, filet de poulet mariné, tomates cerises, avocat, oignon rouge, cheddar rapé, carotte, cacahuètes
8.00€ / 15.00€

Poke végétarien : Riz Thaï, salade iceberg, tomates cerises, carotte, maïs, chicorée rouge, avocat, concombre, pomme de terre
7.00€ / 13.00€


— Pâtes —

Spaghetti Carbonara
13.50€

Linguines aux fruits de mer et tomates fraîches
15.50€


— Nos Viandes —

Brochette de poulet mariné
13.50€

Côtelettes d’agneau rôties parfumées au thym et piment d’Espelette
16.50€

Entrecôte (sauce vin rouge et cognac ou crémeuse à la Fourme d’Ambert) 200gr. Environ
18.00€

Escalope de veau sauce crème champignons du moment
18.50€

Hamburger « Anémo »
15.50€

Andouillette sauce moutarde à l’ancienne
15.00€


— Nos Tartares de Boeuf —

Tartare de boeuf à cru ou « aller-retour » en :

  • Tradition : moutarde et condiments
    15.50€
  • A l’Italienne : tomates confites, basilic frais et parmesan
    17.00€

— Nos Poissons —

Dos de cabillaud avec ses légumes et son aïoli
16,50€

Pavé de saumon et sa réduction basalmique
15,50€

Filet de rouget grillé sur ratatouille, pesto et tomates confites
16.00€

— Accompagnements —

(compris dans le prix de nos plats)
Frites,

Purée maison à l’huile de truffe,

Riz Thaï,

Mesclun de salades,

Ratatouille,

Gratin d’aubergines au parmesan

Pommes Anna

— Nos Fromages —

Assortiments d’Auvergne
6.00€

— Nos Desserts —

Dessert du moment
6.50€

Fondant au chocolat (et sa boule vanille) 10mn d’attente
6.50€

Crème brulée
6.50€

Salade de fruits de saison
6.50€

Coupe de glaces et sorbets (demander notre carte)
6.50€

Café gourmand
6.50€

Colonel (sorbet citron, vodka)
6.50€

Napoléon (sorbet orange, mandarine  impériale)
6.50€

Profiteroles au chocolat
6.50€

Tiramisu
6.50€


— Pour Vos Enfants —

  • Poisson ou steak haché
  • Hamburger ou cheeseburger
  • Accompagnement au choix
  • Glace au choix
  • 1 sirop à l’eau au choix

11.00€